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大公爵 | 2009-2-22 05:53:44

 

     原料:
                黃豆芽,粉絲一把,剁椒。

  

  做法:

  
  步驟1:豆芽洗乾淨,粉絲剪斷後用溫水泡十幾分鐘。

  
  步驟2:鍋中底油,油熱放蒜末,薑末爆香一下。

  
  步驟3:然後倒入豆芽翻炒幾下

  
  再倒入粉絲,一起大火翻炒,可以適當加些水稍微燜個幾分鐘,以免粉絲黏在鍋邊。

  
  步驟4:然後倒一大匙剁椒

  
  再少加些糖,鹽,繼續翻炒幾下。

  
  步驟5:最後加點雞精,蔥花就可以起鍋了。

  
  

       步驟6:裝盆,香辣脆嫩的豆芽炒粉絲,價廉物美,老少皆宜。


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