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thebabpick
Crawler | 2016-8-30 16:44:55

最近韓風真的好紅!到處都看得到韓國烤肉店外排滿了長長的人龍,可以說是當代餐飲的「顯學」,包子爸聽蘆洲朋友說最近當地開了一間頗為特別的韓式餐廳,特別在哪呢?居然是韓國烤肉混搭日式燒肉,跟一般韓式的鐵板烤肉不一樣,「甘釜京韓日燒肉料理專門店」結合了日式燒肉的元素,堅持每桌使用炭火,加上精緻烤肉達人的桌邊服務,保證每塊肉入口都是最佳賞味狀態,好吃啊!
甘釜京韓日燒肉料理專門店位於蘆洲區光榮路32號,對於蘆洲頗為陌生的包子爸從捷運站步行過來約10分鐘,不難找。
甘釜京韓日燒肉料理專門店開幕不久,數個月而已吧,但短短期間還是吸引了不少蘆洲當地愛吃韓國烤肉的饕客上門。
一樓用餐區。
二樓用餐區,空間相當大!
牆上擺滿了充滿著韓式風格的飾品與娃娃。

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韓國菜的一大特色就是「小菜吃到飽」,甘釜京自然也不例外∼∼
包子爸特別喜歡吃它們的馬鈴薯,口感軟、入味!
醃洋蔥也很棒,這應該是日式燒肉常見的配菜,用檸檬汁醃漬過得洋蔥非常解膩清爽∼
沾醬三品:
日式燒肉醬、檸檬汁、韓式辣醬
韓國最正宗的真露燒酒喝法就是要透啤酒啊!!!!!
一定要來嚐嚐∼∼
第一步驟:加入適量的韓國真露燒酒!(看自己喜歡的量,可多可少)
步驟二:然後再將真露燒酒倒入啤酒杯中,接下來請倒啤酒,大約八分滿吧!
步驟三:插入一根筷子,接著用另一根筷子用力敲打杯子,待啤酒產生氣泡就OK啦!
加入真露燒酒的啤酒喝起來更甘甜沒有苦味,順口超讚!讓人忍不住會多喝的美味調酒∼∼
五色五花肉 580元
大醬
蒜味
咖哩
花草-鹽花草
辣味
共五種口味,雖然沒有外面的七色、八色,九色這麼有噱頭,但包子爸真心覺得甘釜京的韓國五花肉醃漬的都非常入味,價格也很平價∼∼
吃韓國烤肉一定不免俗隨五花肉送上一大盤生菜,蒜片和生辣椒。
烤肉達人SEVEN,堅持使用日式燒肉的方式碳烤韓式五花肉,導熱更平均,滋味風味更棒!
貼心的桌邊服務,會在五花肉烤完後剪成小塊給客人分食∼∼
吃韓國烤肉的醍醐味就是要夾著生菜和泡菜一起吃啊!對了,別忘了再加點蒜片∼∼∼哈哈!
蒜味牛五花 180元
果然是師出日式燒肉店的烤肉達人,甘釜京的這道蒜味牛五花,滋味讓包子爸頗為驚豔!
牛肉肉質軟嫩多汁,搭配醬香的蒜頭吃起來很提味,超想配白飯吃得啦∼∼∼
韓式石鍋拌飯 180元
辣味夠勁,新鮮的野菜和生蛋,透過石鍋滋滋作響,帶些鍋巴的微焦米飯是最大的魅力!
生食乾杯(干貝) 320元 四入
很特別的菜色!「生食干貝」
應該是包子爸第一次體驗∼∼
生吃干貝當然吃過,但是泡在水裡還搭配一片檸檬就真沒試過∼
擠上一些檸檬汁∼∼
看看會有什麼變化?
太神奇了!傑克!
居然杯子裡的液體由藍變紫!一問之下原來是加入的蝶豆花,一口喝下帶些酸甜的口味,品得出干貝原始的鮮甜∼∼

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招牌芥末生食生蠔 200元
超大的生蠔,搭上了大量的蒜味醬,店家貼心切成小塊,用筷子直接夾起來食用即可,Q嫩鮮口,生吃挺不錯!
洋蔥牛五花 180元
濃厚的洋蔥醬汁,裹住鮮嫩的牛五花入烤爐炭燒,吃起來多汁口感細緻,入口即化。
五層海鮮塔 1080元
超威!五層蒸籠就這樣放在爐火上蒸烤,最下面一層是粥品。
CP值相當高,份量多到一個不行∼
大尾魷魚,甘甜鮮香,脆口彈牙!
蛤蜊,飽滿多汁!
虱目魚肚
黃金蝦、帝王蟹腳
能吃到帝王蟹腳,這海鮮塔CP值真的頗高!
隨著海鮮塔附上油條和蛋液。
做什麼用呢?等等你就知道!
這海鮮塔的最後一層居然是「粥」!
實在太犯規了,上面五層海鮮滴下的精華湯汁,全都流入這鍋粥裡面,可想而知這有多香!!!!!!
拌入蛋液和油條,這鍋粥超級無敵好吃!
天然的海鮮鮮甜,讓人回味無窮∼∼
廣島大鮮蚵 350元
顆顆肥美∼∼
將蒜味風味的高湯碗放在烤爐上,再將鮮蚵放入高湯中泡熟∼∼
吃起來綿密爆漿,蒜味去腥,很下酒!

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安東燉雞 380元
滿滿的好料,台灣本土雞肉,慢火慢燉,將湯汁收乾......
最後灑上濃郁的起司待起司微微融化就能品嚐啦∼∼
湯頭甘甜,起司奶香重口,雞肉鮮嫩,燉爛的馬鈴薯和冬粉也頗好吃!

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鹽蔥黑毛豬五花 140元
多汁嫩口搭配鹽蔥配料,烤起來的豬五花特別香甜,日式燒肉風格∼
起司豬肋排 450元
大尺寸重兵器,韓國人很流行的肋排吃法!
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慢慢炙烤,因為豬肋排很厚,所以得耐心慢工出細活,注意木炭的溫度,將表皮烤脆,但不能烤焦,這很考驗桌邊服務人員的功力啊∼
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接著再融化起司,慢慢用竹籤裹上整根帶骨豬肋排就大功告成啦!
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甘釜京韓日燒肉料理專門店
地址:新北市蘆洲區光榮路32號
電話:(02)8286-9038
營業時間:
平日12:00–15:00, 17:00–23:00
假日12:00~23:00
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