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花癡嗨噴
Crawler | 2016-8-30 17:17:59

中山牛肉麵
店家地址: 新北市中和區建一路183號
服務專線: (02) 2221-0980
營業時間: 週一∼週五  10:00 ~ 21:00
               週六            10:00 ~ 14:00
               ※ 每週日公休
官方臉書: 中山牛肉麵

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新竹湖口的中山牛肉麵店遠近馳名,北部朋友們想吃好吃的中山牛肉麵不用再大老遠往新竹跑,
現在新北市中和就可以吃得到!!
開車的話至華中橋往中和方向到橋和路後右轉,
看到建一路後左轉沒多久即可看到中山牛肉麵的招牌。

價位上平價而實在,重點是這麵攤前的產品圖不是僅供參考而已,而是真的料多實在超大碗!
份量和一般麵店相比,足足都多出許多,這是在台北市打著燈籠所找不著的...。

麵攤前也有各式小菜可以挑選,可惜汪喵當天太晚來了,好多小菜都賣完了,只好有什麼吃什麼囉∼
店內座位非常多,以活動式門簾區隔成前後段,平時只有開放前半段,人多時才會開放後半段,
整個空間非常大,有冷氣及電風扇放送,用餐環境算是舒適!

中山牛肉麵雖然外觀感覺和一般普通的麵店相差無幾,
但老闆對於食品品質及衛生...均十分要求,
由店內掛上的新北餐飲衛生管理頒發的証書便是最佳証明!

餐具及調味品放置於店內門口處,有汪喵特愛的辣椒油及吃牛肉麵少不了要加的酸菜。

也有仙草蜜任你喝,最適合炎炎夏日飯後來上一碗超退火!
餐點價位都蠻便宜的,還有免費甜湯任你喝,不禁要讓人大讚老闆的佛心!!

不管是牛肉麵還是一般麵食,價格都很經濟實惠!

光麵條就有6種選擇,有:河粉,意麵,拉麵,冬粉,細麵及家常麵,
其中家常麵特別受歡迎,當天太晚去了,已完售∼又是徹底的沒口福∼∼

腱子肉

稍微淋上豆油哥撒上蔥花就非常好吃的腱子肉,吃來完全沒有豬肉的腥騷味。
瘦肉中還夾帶一點筋,肉質彈牙甜美,當天嚐過的每個人都選不絕口,蓋厚呷!!

海帶/油豆腐/豬頭皮

海帶口感偏軟,也是簡單淋上豆油哥就十分好吃的小菜,平實而簡單的美味!!

豬頭皮油脂比較多一些,彈中帶軟∼

豬血糕/甜不辣/百頁豆腐

三種小菜口感都相對Q彈一些,只是略有層次的不同,三種個人都蠻推的!!

蕃茄牛肉麵

牛肉麵裡的牛肉給得好大器,幾乎佔據整個碗的表面,
蕃茄同樣也給得好多,口感軟嫰入口即化,果然真材實料!!
讓人一口肉一口麵,再喝口湯,非常過癮!!

牛肉還帶點筋,滷到入味又軟嫰,非常好吃!
加了蕃茄的湯頭喝來更清爽,讓人三兩下就清潔溜溜∼一下就見底了...。

Q彈的拉麵也是一絕,喜歡彈牙口感的朋友建議可以點它哦∼

豚骨意麵

豚骨意麵湯頭雖然看起來相對清爽,但其中蘊含著一股難以著墨深沈而內煉的滋味,
深厚而清甜,散發著濃濃的油蔥香∼唯有吃過才知道它的美好!!
除了肉片同樣給得超多的,還有蔬菜跟魚板,
心裡不禁OS真想問老闆:是不是在作慈善事業呢?

吃辣的朋友肉片可以沾點店內的辣椒,更加過癮!

意麵因為拍照時間上稍微擔擱了,口感已經變軟了,但吸附豚骨高湯後,滑潤而順口!
一般清湯類的麵食汪喵很少吃到好喝的湯頭,但不僅我吃了非常給它歐露外,
同行友人也覺得驚艷萬分,讓人不禁要大讚一下老闆的好手藝,真有給它厲害!!
肉燥餛飩乾麵
肉燥裡還加了鹹鹹又甘甘的脆瓜,成了夏天開胃的瓜仔肉肉燥,
配上飽滿又多顆自家手工包的餛飩,之於女生來說,不用再點其它東西就可以吃得蠻飽的,
算是碗料多實在又好吃的乾麵!!

胖嘟嘟又粒粒飽滿的餛飩,肉餡吃來帶點清香,算是汪喵至今吃過算好吃的餛飩!!
手工高麗菜水餃/手工韭菜水餃
店內的水餃跟餛飩內餡,都是自己調配每天現包冷凍,
鮮度上絕對掛保證,愛吃水餃的你千萬不可錯過!!

有別於一般煮得爛爛軟軟的高麗菜,這裡的高麗菜水餃吃來皮Q,內餡高麗菜口感脆甜,
加上恰到好處的調味,沾點辣椒便十分味美!
韭菜水餃內餡同樣非常飽滿,韭菜味十分濃郁,但相較之下,個人尤愛高麗菜爽脆的口感!
新北中和的中山牛肉麵與新竹湖口的中山牛肉麵店是同一個根,技術是相傳的,
台北民眾可有口福了,不用再翻山越嶺,專程驅車往新竹跑,
省下的車錢都可以多吃好幾碗了!!
中山牛肉麵每樣食材都是自己手工製作,
連湯麵類的靈魂要角如牛肉湯或豚骨湯都分別使用牛骨,牛肉,中藥包及豚骨每日熬煮,
保證不添加化學香料香精,天然食材煮出的自然鮮甜,絕對騙不了人,吃過都說讚!!

附近民眾有福囉∼只要消費滿300元就幫你外送。
以上推薦給大家一家平價又好吃的牛肉麵麵店,
喜愛牛肉麵或麵食類的你,絕對要找機會來品嚐!

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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