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doge79513
Crawler | 2016-8-31 15:25:44


辛麵廚
店家地址: 新北市新店區中正路423號
服務專線: (02) 2912-0598
營業時間: 週一~週六  11:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 20:30
官方臉書: 辛麵廚


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餐餐幾乎與辣椒為伍,無辣不歡的汪喵選在週末來到新店用餐,
因為據說這裡有家好吃的麻辣涼麵,剛好夏天吃涼麵再適合不過的了,傍晚便來這裡報到囉...。

辛麵廚的店面並不是很明顯,汪喵目小一度路過走過而沒發現,偏偏中間又好幾家沒有門牌,
待走了一大段路發現走過頭了後才又折返,就當走走路運動運動也好!有益健康∼
除了麵外,其實也有飯類及水餃,想吃飯或吃麵,通通沒問題!!
價位還蠻平易近人的,一般餐廳口水雞大約200左右起跳,這裡才賣你100元,可謂物美價廉!!

木質桌椅,簡單的擺設,感覺有種日式拉麵店的fu~

牆上還有一些人氣及推薦餐點的海報,
第一次來不知道要從何點起的話,海報上精美的實品圖倒是提供了不錯的參考指標!!

小菜櫃裡的小菜都有清楚標示好價格,一旁還有調味品可以取用。

汪喵最愛右邊那種辣椒油,會辣但不會鹹,
但因為當天的餐點就已經夠辣的了,便沒有再另外取用。

麻辣涼麵讓我很好奇那飆汗辣到底是有多辣?
但小孬孬如我怕隔天整天只能種在馬桶上,最後只敢點小辣...。

燙青菜

青翠的燙青菜淋上魯肉汁,散發油蔥與醬香味,是簡單而樸實的美味!

麻辣牛肉細粉
超大一碗麻辣牛肉細粉,上面還插了4根油條,和吃麻辣鍋加油條的做法有異曲同工之妙,
油條浸泡在湯汁裡的部份口感偏軟,充滿辣油的香氣,沒浸到湯的部份則保持著些許脆度,
多層次的口感會讓人完全抵擋不了,一口接一口啊∼∼

湯頭部份則是屬於清爽而非濃郁的那種,
麻的部份倒是還好,看似不辣的辣度,但其實後勁很強,一吃馬上讓人猛飆汗啊∼

肉片軟嫰又大塊,放在嘴裡的感覺超有滿足感的!!
吸飽湯汁的凍豆腐入味好吃,鴨血則非常軟嫰,十分深得我心!
因此鴨血也有提供單點讓愛吃鴨血的朋友可以吃得更加過癮!

吸飽湯汁的粉絲,十分順口!

口水雞

紅通通的麻辣醬汁,看似很辣,但其實吃來還ok,撒上大量脆脆的花生,
除了增添口感外,讓這盤口水雞吃來更加香脆可口!! 

雞腿肉彈牙中不失軟嫰,底部還舖了小黃瓜絲,更增添清爽滋味!

紅油抄手

老闆自己包的餛飩,真材實料,皮薄餡多,加入麻辣醬汁,香辣帶勁吃來超過癮!

麻辣涼麵(小辣)

涼麵份量不少,配料也十分豐盛,有紅蘿蔔絲,小黃瓜絲及火腿絲,上面還撒上大量花生,
時而飄來的麻辣香氣直誘人食慾,麻麻辣辣的口感配上Q彈的麵條,
夾上一點小黃瓜及紅蘿蔔絲,爽脆可口讓人忍不住一口接一口!

餛飩湯

為了要搭配涼麵而叫了湯品,當餛飩湯送上時才驚覺自己是多麼滴豬頭...,
因為一個叫抄手一個叫餛飩,點餐時壓根兒沒料想到它們是一樣的東西,
只不過乾的叫抄手,湯的叫餛飩,這下鬧雙胞了...,
還好辛麵廚的餛飩非常好吃,皮嫰餡香,汪喵很快就吃乾抹淨,毫不費力的通通掃進五藏廟。

入口處還有擺放牙線棒及薄荷糖可以清一下口腔,可以看得出店家的貼心與周到∼

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