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doge79513
Crawler | 2016-9-5 16:26:55

在台中非常有名的黃昏市場日本料理店~鵝房宮又推出新菜色了
鵝房宮最有名的就是他們的丼飯、無菜單料理,生意好到不行
隱藏版雙人套餐上市,這麼大隻的波士頓龍蝦,一整隻現殺現蒸超級新鮮啊!!
這尾大龍蝦只是主餐之一,還有超多美食都在雙人套餐裡頭,快點來看看有那些好料...

鵝房宮就位在北屯遼寧路有名的新一點利黃昏市場內
黃昏市場兩邊各有一個汽車、機車停車場,交通非常方便
從黃昏市場大門進入,往正後方走,快要到底就可以看到鵝房宮的位子了
位子不多,就是照片中環繞著吧檯一圈ㄇ字型的座位數而已
因此不想等位子,強烈建議先打電話預約

這裡每天都有新鮮備料,櫃子裡這麼多隻生猛波士頓大龍蝦都是限量,賣完就沒了
店長說他們家沒有菜單,如果想要吃點特別的水產,預約訂位時先講就可以保留
否則很多限量美食被點完賣光就吃不到了

工作區裡白板上面會寫當天食材,老饕們都知道點上面的就對了
今天商妮就要吃隱藏版雙人套餐 2880元
光看名稱就讓人流口水了

圍繞吧檯的座位有個好處,就是可以欣賞到師傅們料理秀
(偷偷說,裡頭帥哥不少)

招牌鵝肉 附蒜泥芥末沾醬

好吃的鵝肉吃原味最棒
油脂豐富又甜又嫩,切薄片入口非常好咬,越咬越出汁,味道好甜啊
難怪鵝房宮的鵝肉這麼有名

鵝房宮梅煎茶
鵝房宮的梅煎茶是與小庭合作,清涼解渴,夏天喝這酸甜的梅煎茶最消暑了

招牌生魚片 青魽

油花相當漂亮,可以看出新鮮度以及等級
厚切上桌,口感非常嫩,味道非常甜,第一道生魚片就擄獲人心

綜合生魚片 鮪魚、柚子獅魚、海鱺肚
(內容依照當季盛產魚種做變化出餐)

柚子獅魚有淡淡柚子清香,口感比較Q
海鱺肚油脂也是豐富,但是口感不嫩反而是脆,非常爽口好吃
鮪魚的色澤相當漂亮,厚實有彈性
基本上,在鵝房宮吃到的生魚片等級都很優,下回可以試試他們的招牌快樂丼,據說裡頭的生魚片更棒

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海鮮味增湯
屬於吃到飽,不僅加湯還可以加料,通通免費!!光是喝這湯就很值了
店長說湯頭是每天現煮帝王蟹的湯底,加上日本白味噌再敖魚骨才會這麼濃郁好喝
湯頭鮮甜好喝之外,而且料超多,我們喝完又續共喝三次湯,每一次的料都不同
第一次是滿滿的魚肉跟海帶、第二次是大蛤蜊、第三次則有龍蝦腳
要不是吃不下了,很想再續第四碗看還有麼好料

清蒸波士頓龍蝦

一整隻波士頓大龍蝦清蒸上桌,體格不小,特別拿10元硬幣比對(首圖)
龍蝦頭還可以看到好多蝦膏,真是開心

波士頓龍蝦很新鮮,清蒸最能吃出它的鮮甜美味
蝦肉結實Q彈,越咬越甜,好享受啊~

蝦膏、還有盤子裡的清蒸後流出來的天然蛋白,都超級好吃不要浪費
兩隻大大的龍蝦螯,已經先敲碎方便撥開就可以吃
其他關節部位,也有提供長叉子,很輕鬆就能吃的乾乾淨淨

撥開龍蝦螯,裡頭的肉質非常軟嫩,跟身體部位的Q彈不一樣
一大口咬下,又甜又嫩,真是人間美味,超讚的!!!

看看旁邊一整排的老饕都在吃龍蝦,就知道大家都很內行
到鵝房宮點隱藏版雙人套餐就對了,非常非常超值!!

烤午魚一夜干

大家都知道午仔魚的油脂相當豐富,做成一夜干非常適合
一般日本料理店做出的一夜干都比較乾硬一些,鵝房宮的午魚一夜干保有午魚油脂水份
將表皮烤到金黃酥脆,要烤到這樣的色澤以及脆度,考驗著廚師的功力
上桌時千萬不要馬上擠檸檬汁,先吃原味!!!最能吃到表皮脆口的美味

外酥內嫩的午魚,吃原味超級好吃
咬下魚皮可以明顯感受到卡茲的酥脆聲音,第一次吃到這麼香脆的午魚一夜干,激推啊!!

如果一上桌就擠檸檬汁,就太可惜了
再次提醒,先吃原味吃完再擠檸檬汁,可以吃到兩種絕佳風味

扇貝沙拉

超大的扇貝!邊緣肉質Q彈,咬開中心是軟嫩的干貝,超甜的~
這真是一道豪華級的美味沙拉

松葉蟹肉軍艦
來自北海道的松葉蟹肉原本就香甜,上面還搭了魚子醬,美味升級
鵝房宮使用的食材等級真是不輸高級日本料理店啊

鹽燒比目魚鰭邊握壽司
比目魚鰭邊肉的油脂超級豐富,真的是入口即化,一點都不誇張
滿嘴香甜的美味,吃完讓人回味無窮啊
這種等級的鰭邊肉,比其他日本料理店的好吃許多,鵝房宮果然名不虛傳

炙燒鮮干貝握壽司
整顆大干貝對切炙燒就上桌,好嫩口又超甜的
吃到這樣的美食真是會讓人忍不住揚起幸福的微笑啊

特級鮭魚卵手卷
滿、滿、滿、漂亮又大顆的鮭魚卵,上面還有魚子醬
大口咬下,新鮮的鮭魚卵在嘴裡波茲波茲的破開,鹹香海味瞬間在嘴裡爆開
天啊~~從第一道到最後一道餐依然保持完美,讓我們對這一頓隱藏版雙人套餐讚不絕口

吃完再來看看周邊環境
前面有提到,對面是鵝房宮的鵝肉攤,不僅賣鵝肉,魚肉、雞肉、壽司通通都有

鵝肉攤前擺了很多外帶肉盤,方便忙碌的主婦買回家當晚餐

還有很多花卷壽司、鮮蝦、沙拉...等,當天現做非常新鮮卻很平價

  
旁邊這一整櫃是冷藏區,有好多選項,乍看以為到了日式百貨公司的壽司專區
重點是價位不貴,沒時間坐下來吃無菜單料理,也可以外帶回家品嘗

今天在鵝房宮吃到隱藏版雙人套餐真是非常享受,每一道都好吃到沒話說
還有好多新鮮又頂級的食材,不必花大錢就能品嘗到,服務非常周到貼心也是大加分
多人用餐超推薦這套隱藏版套餐,一個人用餐可以試試招牌快樂丼
用餐時間生意非常好,建議先預約訂位才不必久等
店家資料: goo.gl/b7Iip3
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新一點利黃昏市場鵝房宮
分類:日式料理  / 綜合日式料理
電話:0933-446-507
地址: 台中市北屯區遼寧路一段376號
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