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大波羅
Crawler | 2016-9-5 16:43:21

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每次都宜蘭都會有些新的發現, 而這次是愛評網先幫我們發現了這間小林冰堂, 毫不猶豫的就搶了票來嘍
小林冰堂雖然位於巷弄內, 但相當的好找, 只要先到知名的羅東林場, 不慣吃不吃肉羹, 轉進最靠近停車場的巷子就會發現了, 木飾的外觀搭上藍色, 站在門口就有降溫的效果
老闆與老闆娘一直都在研發新的口味, 所以每天會推出不同口味的霜淇淋, 有興趣的人可持續關注小林冰堂的臉書 (文末有資訊), 今日的檸檬莓果與日式豆乳都相當令人期待
店面不大位子也不太多, 採自助的方式, 而老闆與老闆娘營造出的悠閒空間, 還提供了不少的書籍, 讓客人可一邊享用美味的冰品, 也可翻翻宜蘭有哪些有趣好玩的地方或美食的探索
以店內的冰品來說, 分為霜淇淋杯. 餅乾杯. 盒裝三種 (上圖右上), 這一天大多的客人選擇了盒裝, 可以當場吃完也可以帶著走, 想多吃又可以馬上再買其他口味, 份量剛好
店內的座位都是以舒適悠閒為主, 不是以營利為目的的擺設
店內除手工冰淇淋, 另外老闆的義式咖啡也是主打商品

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如果你看到圖片就喜歡這份冰品, 那我一點也不意外, 然後先說唷, 記得請兩天前預訂, 因為上頭的任何可吃的裝飾品都需要事前製作的
菇菇花園, 一共有五朵大小不等的香菇組成, 內含法式水果軟糖. 水果冰淇淋. 義式奶酪. 巧克力. 水果蛋白糖霜
最大的一朵黃色香菇, 底下是香濃的手工芒果冰淇淋, 其中還加入了紅色的莓果, 調整了愛文芒果的甜之外一點酸度, 恰到好處的搭配讓人愛不釋口, 上頭看來相當 Q 彈的是草莓奇異果口味的水果軟糖, 像一頂帽子般的罩在上頭, 沒經過老闆娘的說明還真不知道呢~
黑色的香菇是巧克力的帽蓋, 底下的手工義式奶酪比果凍軟又比布丁水嫩的口感, 搭配撒在盤上的巧克力碎片餅乾, 也是讓人毫不留情的搶食
兩朵紅白色的香菇是加入了紅心芭樂的蛋白糖霜, 利用在地水果做的蛋白糖霜, 沒有甜而膩的感覺, 取而代之的是滿口的紅心芭樂香氣, 讓人覺得這一盤的主角非它莫屬
最小躺在前面的就是巧克力的香菇嘍~ 呵
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洋菓子點心盤, 有多種手工小餅乾, 搭配當日口味小份霜淇淋
運 氣真不錯, 今日霜淇淋是檸檬莓果口味, 上頭綠色的是現磨的檸檬皮, 看起來完全是莓果的顏色, 但吃起來卻有著濃郁的檸檬味, 但酸味已經被莓果沖淡, 所以就算怕酸的人吃來也不會有那麼刺激的酸味, 老闆娘的手工水果冰淇淋因為是很實在天然的水果, 所以那種順口的感覺是相當的舒服, 恍惚間還可能忘記是在吃冰而不是直接吃水果本身, 所謂天然食材的表現一點也不為過
手工餅乾的部份有巧克力蛋糕. 驕糖口味馬卡龍, 手工餅乾以及裡頭是百香果軟糖(同前面香菇上的軟糖)裹以巧克力的棒棒糖, 起司蛋糕由原先較冰凍的硬狀態, 到稍回到常溫的細緻口感, 口感的轉變也不損其味道, 做為下午茶的搭配, 相當的有貴族氣息
小林冰堂的拿鐵還真是大杯, 老闆的拉花也很棒, 等了一下子的原因竟然是奶泡可是老闆親手打的耶, 而盛裝的陶瓷碗是那麼的有份量, 當然也要小心亦亦的喝嘍, 拿鐵喝來相當順口, 不太能喝咖啡的人點來喝就算不加糖也不會有排斥感唷
熱拿鐵如此, 冰拿鐵喝來更是多了奶味, 不過因為冰品頗多, 選擇熱飲會比較達到平衡的效果
店內也有可與咖啡搭配的下午茶蛋糕, 雖然不是老闆/老闆娘親手製作, 但也非一般蛋糕工廠的制式商品
今 日的豆乳霜淇淋絕對是個亮點, 甚至我覺得也是賣點, 以豆乳做成的霜淇淋少了很多黃豆的特殊味道, 可能也是因此是冰的關係, 我想不愛喝豆漿的人也能夠接受, 撒上了黃豆粉及佐以黑糖蜜, 順口的感覺比純鮮奶做的霜淇淋還要讓人覺得驚豔, 其中又有台灣的特色在, 做為商品的推廣我覺得很不錯哩
臨走, 老闆娘還特別招待了一盒紅心芭樂冰淇淋, 只是因為老婆因對芒果過敏無緣品嚐的關係, 盛情難卻下接受了
家裡剛好有才摘下的紅心芭樂, 馬上切開來比較一下, 顏色的一點差異但味道確實一致, 顯見其天然的宣言所言非虛, 吃下去滿口紅心芭樂的香氣竟然比那個蛋白糖霜更好吃
可惜了紅心芭樂的個頭與賣相不好, 但做成冰淇淋也算是大變身吧!

店家資訊: (2016.08.27)
宜蘭縣羅東鎮復興路一段 13 號
(03) 954-7858
http://www.facebook.com/lin.ice.cafe/
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