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楊邱哲
勳爵士 | 2016-9-6 21:24:10

2016-09-05 14:27:00 聯合晚報 記者黃淑惠/台北報導台灣近年來發生多起食安事件,消費者對國內食品驗證系統可信度也出現疑慮,放眼國際間,有什麼認證系統能為食品安全管理系統把關?SQF(Safe Quality Food)驗證,早就享譽國際,是美國、澳洲最受歡迎的食品安全及品質管理驗證標章;日本許多食品廠,為強化國際性食品安全管理,近年也積極申請SQF驗證。

近年來國內食安事件頻傳,消費者在選購產品時,除了喜好、品牌外,很多人也會看驗證標章選產品,例如ISO、CAS、TQF、GAP或有機認證等,但許許多多的標章在你我之間,放眼國際間,到底有什麼標章是受到認可?

SQF對於國內消費者雖然還有點陌生,然而近年來有愈來愈多的美國食品企業,要求國內及進口的食品供貨商,必須提供SQF驗證,以確保食品及其原料的品質安全,已獲美國多數消費者肯定。

SQF是將HACCP和ISO 9001兩套體系融合的標準,再加上對應的良好作業規範(如:GAP、GDP、GMP等)因此具有很強的整合性和可操作性。SQF有項和其他認證系統不一樣的地方,依照產業本身的規模,從Level 1~Level 3的三種等級,要達到Level 3是相當困難,唯有達到Level 3,才能將此標章運用產品上。

而「國際性」的食品認證系統是怎麼產生的?這些認證是由一個GFSI(全球食品安全主張;Global Food Safety Initiative)所認可的。GFSI是由全球各大零售、餐飲、製造商等,如麥當勞、沃爾瑪、家樂福等,討論食品安全議題,達到一致和客觀的符合性標準,提供持續性改進食品安全管理系統,以強化國際性的食品安全管理與增加消費者信心。

被GFSI認可並非易事,須符合三要素:首先是食品安全管理系統;其次為良好作業規範;第三,危害分析與重要管制點SQF就是通過GFSI審查的食品安全管理系統標準標章。

一分鐘看懂SQF

Safe Quality Food(食品安全品質驗證),簡稱SQF,由美國食品行銷協會(FMI,Food Marketing Institute)監管,並經全球食品安全促進會(Global Food Safety Initiative)認可的食品安全管理系統,是目前國際上公認最全面、最嚴謹的食安管理驗證體系,整合衛生、安全、品質三大驗證等級,唯有取得最高標準SQF Level 3才能將標章使用於廣告或產品包裝上。

SQF可說是美國最大、最受歡迎的食品安全及品質管理體系;近75%的美國零售食品連鎖企業包括沃爾瑪、麥當勞、7-11等大型超市,公開支持SQF驗證體系。


台灣就是需要這樣子的認證! 整合性的審查才是王道
畢竟 食品安全、品質,每一個流程都是不得馬虎的阿!
認證完後 別以為就沒事了XD 他們還有等級差距的呢
從等級一到等級二最後的等級三 才是保障了安全又兼顧味蕾
台灣好像就只有 泰山 跟味全有拿到SQF "LEVEL 3" 的認證
就知道他們在食安上下多少功夫惹

希望台灣的食品廠商以拿到LEVEL 3為目標

不然不知道 我們活在這個吃甚麼怕甚麼的時代還要多久QQ
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k95060031
男爵 | 2016-9-6 21:43:38

希望真的可以落實做好!!
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zero1419556
王子 | 2016-9-6 21:45:13

在台灣什麼認證都沒用,政府帶頭造假,
1;工研院的汽車油耗,誰能夠在實際開車達到?
2;政府的物價指數,失業人口,勞工所得,那些數據,只是欺騙社會而已。
搞到底還是有錢好辦事,魏家餿水油也有認證啊!
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我是Amigo
禁止發言 | 2016-9-6 22:28:46

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楊邱哲
勳爵士 | 2016-9-6 22:41:24

zero1419556 發表於 2016-9-6 21:45
在台灣什麼認證都沒用,政府帶頭造假,
1;工研院的汽車油耗,誰能夠在實際開車達到?
2;政府的物價指數 ...

這不是台灣的啦  TQF才是!  =Taiwan Quality Food Association

SQF= Safe Quality Food是美、澳都在用的 食品認證 所以比較可以相信一點啦XD

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xp5717 + 3 外國先進國家柴汽排氣檢驗都會做假了!

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littleglin
王子 | 2016-9-7 01:42:45

我想上面的意思是什麼標準,什麼理想。進到台灣就會變質!
而且市政府帶頭的,最強而有力的證據就是:
平均每個人有多少土地,平均每個人月薪多少,平均每個人有外匯!
拿有錢人跟窮人做平均,做出漂亮的數字,問題實際資產還是有錢人的。
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