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COOOL9
威爾斯親王 | 2016-9-13 12:14:16


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「貼在冰箱上的水電費不知道繳了沒」、「今天好像有什麼重要的事要做…」、「不知道從什麼時候開始,好容易忘東忘西」,這是你每天都會有的困擾嗎?

全球知名健康專家、美國責任醫療醫師委員會創辦人尼爾.伯納德在《吃出好腦力》一書中指出,只要改變每天的飲食習慣,不必吃藥就能有效增進腦力。除了均衡的飲食外,只要多多攝取「好腦力食物」,並杜絕讓血管堵塞的不良食物,再加上適度的規律運動,就能遠離失智症的困擾。

好腦力食物

十字花科蔬菜:這類蔬菜是血液的清道夫,能幫助肝臟製造特殊的酵素,將體內的致癌物質轉化為親水性的代謝物,排出體外。如:綠花椰菜、高麗菜、小白菜、油菜花等都是常見的十字花科蔬菜。(同場加映:抗癌首選 十字花科之王:青花菜)

大麥、燕麥:穀類食物能提供醣類,補充人體能量,且大麥和燕麥中含有水溶性纖維,能夠降低膽固醇。

豆類:豆類富含蛋白質、鈣質、水溶性膳食纖維,還能提供Omega-3脂肪酸,讓你的大腦和血管都暢行無阻。(同場加映:「黑色食材」讓你美美瘦下來!)

如毒品般的三類危險食物

大腦內有一個區域被稱為「獎勵中樞」,多巴胺的住處就在這裡。當吃下美食的時候,會促使你的大腦分泌多巴胺,幫你記住這次快樂的感覺,這樣你未來才會繼續重複做這件事。

這也是為什麼我們明知道有些食物吃了會變胖、血管會阻塞,但還是擋不住誘惑,一吃再吃。接下來的這三類食物雖然是多巴胺出沒的大本營,每次吃了都會讓你有上天堂的感覺,但同時也是危害你健康的頭號殺手,一定要盡量避免。

糖:糖會大量刺激腦內啡和多巴胺分泌,被學界認為是最容易成癮的食物。糖類不僅徒增肥胖,其造成的「糖化現象」,還會造成細胞老化,讓皺紋越吃越多。(同場加映:小心!錯誤觀念,水果越吃越胖!)

起司:起司中的酪蛋白進入消化道後,會被分解成一種嗎啡物質,並在體內釋放,流入血液中,刺激多巴胺的分泌。起司的大量飽和脂肪和高熱量,恐導致膽固醇過高,不僅影響血管健康還會讓體重節節攀升。

肉:肉類中的飽和脂肪會和部分氫化油製造更多膽固醇,堵塞通到大腦和心臟的血管中,阻礙血液的流動,對大腦當然有害無益!

如果無法抗拒任何垃圾食物,最好的方法就是永遠都不要再碰這些食物。這可能跟一般的觀念不太一樣,但是其實只要幾週,大腦就會忘記這些食物給你的愉悅感,下次看到這些食物也不會口水直流了。

運動讓大腦更快樂

你可能會想,除了糖和垃圾食物外,難道沒有其他方法能讓人健康的分泌多巴胺嗎?其實,如果要持續而穩定的讓人體自行分泌多巴胺,最簡單又最健康的方法就是「運動」。

運動除了能幫你甩掉肥肉、促進新陳代謝外,還可以促進腦內啡生成和多巴胺的分泌。此外,運動還能促進腦細胞增加新的連結,並同時保護腦細胞,增加腦細胞的存活機率。實驗證實,有氧運動能降低近三成的罹患失智症機率,維持心血管健康。

最能有效執行的有氧運動就屬快走了,不但隨時隨地都能開始,也不會弄得氣喘籲籲。入門的建議運動計畫是每週快走三次,每次三十分鐘。盡量讓自己的心跳加速,但若無法正常說話、呼吸困難或胸悶不適,就該調整速度。(同場加映:4個讓身體暖起來的健走原則)

就從今天開始走出門運動吧!適度的運動不但對身體好處多多,還能讓你更快樂,當然要天天做!
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天塵問心聲
公爵 | 2016-9-13 12:41:39

說得再多 還不是老話一句 營養均衡 生活規律之類的.....
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