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大公爵 | 2009-2-25 18:52:56



材料:
         苦瓜一根  雞蛋兩枚

調料:
          鹽一茶匙(5克)糖1/2茶匙(2克左右)

做法:
         1、苦瓜洗淨後,用勺子挖去内瓤,切片




      2、雞蛋打散,加入少許水,攪勻,可使炒出的蛋品感更嫩




      3、鍋内倒少許油,油至七成熱時,倒入蛋液,邊緣凝固時,用筷子順一個方向攪動,可以炒出的雞蛋碎成型均勻




     4、倒入苦瓜一起炒,兩分鐘左右時,加入調料,炒勻後起鍋!


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夢幻雅美
伯爵 | 2009-2-28 13:36:46

我喜歡在加個鹹蛋~~~~不錯粗喔^^
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ssjoice
男爵 | 2012-3-23 08:38:30

若用鹹蛋代替雞蛋、苦瓜用山苦瓜代替,請問這樣材料、順序可套用嗎?謝謝
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