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H601118
區版主 | 2016-9-17 20:30:02

「從一百年前的任一天開始,到今天、明天、後天...,旅客踏上這座山的腳印感受是新的,但登山食堂的存在讓品嚐的感動卻是一樣的。」

奮起湖最興盛時代,每列火車近兩千人,當時便當產量最大的就是登山食堂。如今將在地食材結合文創意念推出,讓過去的回憶成為現今裝飾的一部分。仿鐵路售票亭的外觀,票面上頭是列車長、機關手、光復特快等車種名稱,每一名稱都代表一種便當,讓顧客在品嘗美味的同時也將鐵道文化傳承下去。


便當菜品大都採在地新鮮食材,肉質肥厚纖維柔軟的轎篙筍、清脆甘甜的 高山高麗菜、原住民傳統的 龍鬚菜、滋味不凡的高山烏龍茶、野生特產 山粉圓…等等,連豬肉也是不計成本採用從山下坐車上來的溫體豬,每道工序扎實絕不馬虎,用心做好每份火車便當。一本初衷,秉著勤奮、進取、衛生、美味、新鮮,做好每一件極簡單的事,讓記憶中的美味不斷傳承,這美味持續飄香已一甲子。讓旅客踏上這座山的腳印感受是新,但讓品嚐的感動變成恆久遠。
地址: 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖一六八號
電話:05-256 2666

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garybed
高級會員 | 2016-9-17 23:27:32

奮起湖的鐵路便當很有名又好吃,記得之前7-11有賣標榜奮起湖的便當,雖然料不能跟當地比但還不錯吃,不知為什麼後來7-11都沒賣了~

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omg168
王子 | 2016-9-19 13:39:46

這麼好的帖  不推對不起自己啊!

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517am
王子 | 2016-9-19 21:35:14

感謝大大的分享  好帖就要回覆支持

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omg168 + 20
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