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H601118
區版主 | 2016-9-17 21:32:22

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沒錯,這不是造型而已,而是真的油炸過的楓葉!不是隨便路上撿個葉子都能炸,而是必須先在鹽桶中泡個一年後,才炸成帶著微甜的炸楓葉。
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傳說中,炸楓葉在日本已經有上千年的歷史,甚至老過天婦羅。由於葉子本身味道不重,主要依靠麵包粉的種類和製作的地點,而油炸時會加入糖和芝麻。
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該說這是天婦羅的奇形種嗎?

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garybed
高級會員 | 2016-9-17 23:42:37

不知為什麼要在鹽桶中泡個一年後才能拿來當食材?

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omg168
王子 | 2016-9-19 13:41:58

這麼好的帖  不推對不起自己啊!

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517am
王子 | 2016-9-19 21:41:54

感謝大大的分享  好帖就要回覆支持

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