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H601118
區版主 | 2016-9-19 19:28:15

全台首家「球牛排」餐廳《Oh! My Stone》5月下旬在台北正式開幕,引進轟動日本福岡與首爾的新食潮,重現黑礦石圓鑄鐵烤,並使用特選級美國牛肉 (U.S. Choice)做成圓球狀,配上獨家調味佐料後直接在桌上燒炙,將燒肉轉變成一人料理,就算是短短的午休時間,臨時起意想解饞的時候,不必等待呼朋引伴,也能輕鬆愜意享受燒烤的樂趣!
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《Oh! My Stone》餐廳使用當代美術館流行的凜冽色調,加入白色、檸檬黃和原木色傢俱,跳脫出俐落有型線條感。每一個座位區貼心附上的色彩靠墊,整體感更明亮愉悅。
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1.黑礦石圓鑄鐵烤
球牛排所用的黑礦石圓鑄鐵烤,事先將迷你黑礦石燒燙,隨著球牛排一同上桌,在熱燙的黑礦石上夾上一口大小的新鮮牛排肉,一顆就能持續烤約一顆球牛排,而桌邊貼心安裝彎形抽風煙管,可快速抽去煙霧,讓人可以清爽舒適地享受燒烤樂趣。

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2.多汁味美的牛肉
捏成球形的牛排,乍看似漢堡排,但這可不是用碎絞肉製作,而是選用特選級美國牛肉 (U.S. Choice),經過處理挑去韌筋,只留下鮮嫩部位與美味油花,而採用自烤料理,更能享受不同熟度的口感!

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3. Extra加料升級
裝盛球牛排的鐵板,大食量者可以選擇Extra加大加價肉排份量!

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4.獨特調味與配菜
每桌除了會提供海鹽調味外,另可依個人喜好味蕾選擇“辣“與”不辣“醬汁,每種醬汁都有三種口味。『辣醬』有蕃茄辣醬、美乃滋辣醬、哇沙米辣醬,而『不辣』的有:秘製醬汁、日式醬燒、蜂蜜芥末醬,佐上特製風味小菜,每一口都有不同感受。

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Oh! My Stone
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
電話:02-27695757

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garybed
高級會員 | 2016-9-19 20:40:39

球牛排-->把牛肉搗成泥球狀再自己鐵盤煎,道還第一次看到,很新奇很想嘗試~呵呵~

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omg168
王子 | 2016-9-20 20:51:30

這麼好的帖  不推對不起自己啊!

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517am
王子 | 2016-9-21 22:19:32

感謝大大的分享  好帖就要回覆支持

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omg168 + 14
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