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H601118
區版主 | 2016-9-22 16:43:21

採用宜蘭當地最新鮮的海鮮食材,配合著自己製做最道地的紅、白、青醬,【米嵐義式屋】提供了宜蘭最道地的義大利式料理,除此之外還會利用當地特色食材創造出義大利風的料理,而義大利料理中最重要的元素橄欖油則是由義大利原裝進口,當一進入時,就會被它充滿設計感的內裝所吸引,濃烈的設計風充分展示出義大利式溫暖、奔放的風情。

以自製的醬料為例,紅醬是由新鮮番茄炒製過後加上現熬的大骨湯而成,青醬是用羅勒加上松子炒製過後配合上蔬菜高湯熬煮,最後要加入菜餚中時還會淋上鮮奶油做提味,讓客人能夠充分感覺到滿滿幸福的感覺喔!除了特色的義大利菜之外,還會利用當地食材做出創意的時尚料理,例如招牌甜點「米嵐嫩仙草」,仙草部分是店家自己熬煮出來的,加上手工製作的芋圓與地瓜圓,同時加入由萬丹紅豆熬煮的紅豆湯與鮮奶,微甜Q彈的滋味整個充斥在嘴裡。

另外介紹一道純粹的義大利料理「鴨肉燉飯」,鴨肉輕煎到熟後切片,鋪在由青醬或紅醬燉煮出來可口的燉飯,燉飯還特別為配合台灣人的口感煮的偏軟一點,一口吃下鴨肉相配合著燉飯濃郁芬香的起司味,會讓人有一吃再吃的衝動喔!所有主菜的醬料都可以依照客人的需求做改變,喜歡濃厚酸甜的客人可以選擇紅醬,而喜歡松子加上羅勒特殊強烈的味道就可以選擇青醬,一切都可以依照需求做改變喔!

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地址:宜蘭縣宜蘭市神農路一段162號
電話:03-935-3158
營業時間:週二至週日,11:00~22:00 ※每週一公休

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517am
王子 | 2016-9-24 11:06:32

感謝大大的分享  好帖就要回覆支持

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omg168
王子 | 2016-9-25 16:47:48

這麼好的帖  不推對不起自己啊!

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