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H601118
區版主 | 2016-9-23 21:10:04

來自義大利老闆的手藝加上台灣合夥人的熱情,成就濃濃的歐洲風味。以手工一磚一瓦打造石窯以及使用龍眼木、荔枝木等果木燒烤,聚集燃燒的溫度可達350度以上,可瞬間讓水分及甜味鎖在麵糰裡,留住食材餡料的養分及保濕口感。

餐廳內提供多款招牌佳餚,其中讓人目不轉睛,採花式甩法製成的義式薄片披薩,每一口都值得讓人細細品味,像是「煙燻鮭魚披薩」,是以濃郁鮮奶油為底醬,接著再加上煙燻鮭魚、蝦仁、蛤蜊等食材一起窯烤,從食材流竄出的湯汁,竄入披薩餅皮中,為餅皮無不增添鮮美滋味!將大坑的鮮竹筍搭配自製鹹豬肉的「鮮竹筍鹹豬肉披薩」,是一款在地食材變身為西方美饌的獨家料理!而將中卷、小干貝、蛤蜊、蝦子以白酒大火快炒為餡料的「白酒海鮮披薩」,其中鮮香鮮美的好滋味,讓人不僅吃得滿足更意猶未盡!「手工香腸燉飯」的義大利米飯略帶嚼勁,佐以迷�香、小茴香、豬絞肉醃製自家義式香腸,美味滿足老饕挑剔的味蕾!則有著南義大利Puglia風味的「清炒白酒海鮮麵」,除了蛤蜊、透抽、草蝦等豐盛海味,淋入自製海鮮高湯,再以橄欖油提味,讓人永遠都吃不膩口。

在充滿鄉村風格的【帕里歐窯烤披薩】裡,有著一幅義大利地圖,為每個到店的朋友描繪出好吃好玩的景點,且亦有提供義大利旅遊資訊可諮詢,將這裡當作旅行的起點,帶著味蕾一一體會旅行中各種美食的美妙意義。

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地址:台中市北屯區東山路一段410-1號
電話:04-2439-0168
營業時間:週一至週五,11:00~14:30,17:00~20:00,

                           週六至週日,11:00~21:00
         (最後點餐時間:平日-午:14:30,晚:20:00;假日為21:00)

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517am
王子 | 2016-9-25 18:26:01

感謝大大的分享  好帖就要回覆支持

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omg168
王子 | 2016-9-26 22:10:17

這麼好的帖  不推對不起自己啊!

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