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H601118
區版主 | 2016-9-23 21:15:10

「超級蒸籠」創造出健康好滋味!【蒸作吉食】的老闆劉老爹到日本九州旅遊時嚐到了以地熱烹煮的地獄蒸氣料理,特殊風味讓身為工程師的他回來後開始著手研發能產生超級蒸氣的器具,歷經四年努力才成功研發出「超級蒸籠」,能作出保留食材原味及營養的餐點;為了推廣這樣的健康美食,後來開立台灣第一家使用「超級蒸龍」做料理的餐廳。

餐點主要分為葷食及素食系列,烹調主要都是使用「超級蒸籠」,因此無明火、無油煙,與傳統大火、熱炒、重油、重香料等方式完全不同;調味簡單,主要以鹽及少量油調味,廚房及調理過程都採開放式,可以清楚看到餐點料理過程,讓人安心;新鮮蔬菜每日進貨,超級蒸籠的密封式無氧料理方式,讓蔬菜能保持原色、營養及鮮甜;肉品採買當日電宰貨源,烹調後有去脂卻保留肉汁的效果。

口碑推薦「五行蔬菜麵」精選南瓜、胡蘿蔔、菇、綠葉菜、甜椒等當令多彩蔬菜製作,可搭配細麵、烏龍麵及寬麵;「田園番茄麵」選用新鮮番茄製成特調基底,配上大量蔬菜,僅以簡單油鹽調味,微酸滋味夏日最美味;「高纖奶香麵」以鮮奶作基底,搭配南瓜、地瓜、紅蘿蔔、蔬菜等多樣高纖食材製作,奶香濃郁;「鮮嫩雞腿排飯」精選七兩重雞腿,烹調後雞皮油脂即去掉大半,皮肉口感清爽,附有三個配菜、地瓜及飯;「薑汁雕魚排飯」選用無刺台灣鯛魚排,僅以鹽薑調味,呈現原味鮮甜;店面裝潢明亮清爽,牆面僅以蔬果圖片裝飾,採原木桌椅,讓顧客享有從裡到外輕鬆無負擔的用餐新體驗。

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地址:台中市西屯區逢甲路20巷28弄3號
電話:04-2452-4253
營業時間:週一至週六,11:30~15:00,17:00~20:00

                            ※週日公休

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garybed
高級會員 | 2016-9-24 18:01:00

看起來很養身的餐食,會讓人吃了舒爽暢快哦~

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517am
王子 | 2016-9-25 18:26:45

感謝大大的分享  好帖就要回覆支持

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omg168 + 10
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omg168
王子 | 2016-9-26 22:11:27

這麼好的帖  不推對不起自己啊!

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