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H601118
區版主 | 2016-9-28 17:53:49

位在新竹縣竹北市的福興東路上的【尋莊懷舊冰店】,店家以帶有時代記憶的家具、櫃子和鐵馬等裝潢店內,讓顧客一踏進來就彷彿穿越了時光隧道,勾起過去那份無憂無慮的美好回憶;而所有冰品亦是堅持古早風味,以手工製作每一項配料,怪不得顧客總是在此駐足許久,用眼睛也用舌尖細細品味這懷念的滋味。

要製作一道古早味冰品並非一件簡單的事,從糖水製作就必須下足苦功,將黑糖與蔗糖依一定比例混合,再經過炒糖、熬煮等程序才算完成,由於原料取自天然,還要以桂圓、鳳梨等食材豐滿它的口感,黑糖吃起來不但不會使人口渴、也不會讓人膩甜。

老闆娘更在冰品設計上花費心思,隨著不同果物季節,推出眾多當季限量商品、賣完只能等明年。像是近期以哈密瓜為主打的系列冰品,便是老闆娘親自挑選來自產地一顆顆大而甜美的哈密瓜,再搭配鮮果製成的雪花冰,讓視覺與味覺都精采美味!「西哈美莓」融合西瓜雪花冰的清涼和哈密瓜的清爽,是夏天解暑的首選;嚴選歐洲進口草莓做成的「初雪雙莓」則是送給有情人的祝福,不論搭配自家熬煮的綿密芋頭,或是Q彈有嚼勁的自製芋圓,都完美重現了過去那段追求純正自然的美食風采。

希望用對待冰品真實、不添加的心情,打造讓顧客舒適自在的環境用餐,同時保存這些充滿古早、令人回味的美味記憶,將它傳承至下一代心中。

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地址:新竹縣竹北市福興東路一段290號
電話:03-657-7052
營業時間:週一至週五,12:00~22:00
          週六至週日,11:00~22:00

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garybed
高級會員 | 2016-9-28 20:50:13

運用當季水果所組合出來的美味冰品光看了就喜歡,何況老闆娘還將黑糖與蔗糖依一定比例混合,再經過炒糖、熬煮等程序製造出糖水,如此用心做出的冰品一定要大推一下~

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王子 | 2016-9-28 23:13:51

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王子 | 2016-9-29 21:16:29

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