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王子 | 2009-2-27 23:45:49

   更新日期:2009/02/26 23:15 蔡聰挺
【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

  竹東竹元寶健康水餃自從上市以來,一直以健康為訴求,所以以自然的食材作原料,製作出皮Q,餡料可口的冷凍水餃,全部以手工包製,包好之後立即冷凍,並經過分裝之後,再送入冷凍庫保存。之後依訂單數量交運送達客人手中。



  竹元寶的水餃內餡有香椿、高麗菜、韭菜、進口甜菜等,隨著研發的進度,不時推出新產品。最近為了增加視覺的享受及口感的變化,開發出綠色的水餃皮、黃色的水餃皮及紅色的水餃皮,都是以自然食材所帶入的顏色,為了從外表就可以區別餡料,初期將有一定的搭配,如綠色皮包香椿餡料、黃色皮包高麗菜、紅色皮包甜菜、白色皮就是早先的產品等。



  目前正在研究黑色皮,將以新竹縣關西鎮有名的仙草為原料,並將以仙草雞命名,等推出之後,將成為五行健康水餃。竹元寶的水餃皮是以深33丈的水井所抽出的類礦泉水水質所和出來的麵皮,口感非常的不同,自己體會之後,才能了解。(攝影/蔡聰挺)



竹元寶健康水餃http://0910148996.travel-web.com.tw/

南清公路之旅http://311.travel-web.com.tw/
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