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H601118
區版主 | 2016-10-2 17:26:29

本篇最後由 H601118 於 2016-10-2 19:04 編輯

誰說夏天才吃冰?【CHOiCE Gelato】隱藏在行天宮捷運站旁小巷弄內,僅有十幾坪的小小店面,店內只有三張桌子,老闆從製作冰淇淋到掌握每個食材的季節變化,讓即使是同一種冰淇淋口味,也能同時享受不同的甜度與酸度,也因為這樣的魔力,總讓人不分季節天氣,都想來上一口。

「我的初衷不是開一間店,正確地說是讓日常的東西變得更美好」,年輕老闆「阿寶」原本是一名傳產工程師,年領高薪令人羨慕,因年齡幾近30,老闆不想再為工作妥協,念頭一轉,便放棄一切到澳洲打工度假。返台後,他不做老本行,而是改開一家手工冰淇淋店,由於他深信「世界上最開心的食物是冰淇淋,大家總是笑著吃冰」,因此別於一般人投資講求利潤,阿寶老闆十分堅持不添加香精、色素、乳化劑等化學物,反而是每日花費較長時間將水果榨成原汁,甚至由自己翻炒芝麻,進而加工製成原物料,100%新鮮純手工冰淇淋就連狗狗都可安心食用。

店內不分男女老少,票選最好吃的「青檸檬冰淇淋」,是使用2000c.c檸檬原汁才做出5公升的冰體,成本高額到老闆笑說「自動忘記比較開心」,其檸檬酸味自然不做作,入口像是喝了一大杯的現榨檸檬汁,清新爽口的沁涼滋味,讓小朋友也愛不釋口。而其他新鮮水果製作的「巨峰葡萄」冰淇淋,香味伴隨著甜味,高雅不膩。則私心推薦「倫敦之霧」,是使用特殊比例的伯爵茶與香草,先是優雅的佛手柑、後是誘人的香草氣息,香味隨著口腔溫度作變化,好不耐人尋味。而多了一股玄米茶穀香的「宇治玄米茶」,嚐起來餘韻綿綿、還有一層復古的炒香氣,每一口都好不讓人意猶未盡。

不論是哪一種口味,個個都有著獨特風味與香息,即使只有小小的空間,但充滿魔力的無比滋味,就足以讓人一再光顧,永遠吃不膩!

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地  址:台北市中山區民權東路二段152巷5弄2號(152巷上)
電  話:02-2508-2508
營業時間:週一、週三至週日,11:30~21:00
     ※週二不定期公休
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omg168
王子 | 2016-10-2 18:15:04

麼好的帖  不推對不起自己啊!

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garybed
高級會員 | 2016-10-2 20:45:11

有良心的老闆十分堅持不添加香精、色素、乳化劑等化學物,全部純天然純手工,光這一點就要大推啦~
看起來含有豐富的維他命C的冰淇淋哦~

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517am
王子 | 2016-10-2 22:47:55

感謝大大的分享  好帖就要回覆支持

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