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H601118
區版主 | 2016-10-5 20:13:23

「清美日本割烹料理」隱身台中市存中街巷弄,原做為私人招待所,禮聘日本建築師高松伸打造庭園環境,精選時令生鮮好料,賞景也滿足了味蕾。
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從存中街轉進巷弄內,木質門、紅燈籠,餐廳內別有洞天,松樹、枯山水、石徑、瀑布牆,洗淨塵囂。

一樓低台度的料理台,讓料理長與老饕互動方便,也能展示食材、刀工與料理,二樓有包廂,適合家庭、好友歡聚。

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每人6道料理,前菜很講究,季節限定日本螢火蟲烏賊、海葡萄,佐醋味噌,還撒上玫瑰花瓣;馬糞海膽、澎湖軟絲佐魚子醬,或以山藥細麵加上鮭魚卵、蓴菜,豐富口感都令人印象深刻。

日本真鯛生魚片以柚子椒鹽提味,豐富油脂滿口生香,令人回味無窮;主菜波士頓龍蝦焗烤,膏濃味豐、肉質鮮甜彈牙,烤日本鰤魚下巴的肉質細嫩、油脂豐富,讓人一口接一口。

吃不飽的饕客再加碼握壽司,展現餐廳誠意。清美午間套餐1500元起跳,晚餐2200元起,都加收10%服務費。

清美日本割烹料理
地址: 台中市西區存中街161巷10弄2號
電話: 04 2372 1188
開放時間: 11:30–14:00, 17:00–21:00

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omg168
王子 | 2016-10-5 23:30:39

這麼好的帖  不推對不起自己啊!

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garybed
高級會員 | 2016-10-6 02:18:47

看那照片廚師在擺盤就像在做藝術樣一點都不馬虎而且還是在客人面前,難怪價格不便宜呀~

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517am
王子 | 2016-10-6 10:37:08

感謝大大的分享  好帖就要回覆支持

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