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王子 | 2009-3-1 11:14:00

【材 料】
熟涼麵180公克
綠豆芽20公克
西生菜15公克
熟肉絲10公克
蒜末1大匙
【調味料】
沙拉油1大匙
蠔油1又1/2大匙
糖1/2茶匙
涼開水2大匙


【做 法】
1.起一鍋,熱鍋後加入沙拉油,以小火將蒜末炸至金黃,熄火待涼。
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻;綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟,撈出過冷水,備用。
3.把熟涼麵盛盤,依次放上其他材料與作法2的綠豆芽,最後淋上作法2的醬汁即可。

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