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a09230321
王子 | 2009-3-2 11:13:57

【做 法】

1.小排骨洗淨,切成約5公分長段;洋蔥去皮切成細末備用。
2.將所有醃料拌均勻,放入小排骨充分攪拌至完全沾滿醬汁,靜置約30∼40分鐘至入味。
3.取一平底鍋,熱鍋後倒入少許沙拉油,放入作法2的排骨,用小火煎至兩面皆呈金黃色時即可起鍋。
4.於烤箱最底層舖上鋁箔紙,並預熱200℃;將作法3的排骨放在烤架上送入烤箱,約烤15分鐘至肉熟即可。



【材 料】

小排骨1斤
【醃 料】

洋蔥1/4個
咖哩粉2大匙
醬油1大匙
酒1大匙
糖1大匙

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