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王子 | 2009-3-3 09:37:50

【聯合報/記者劉惠敏/台北報導】


慈濟大學校長王本榮建議,「心寬念純」、均衡飲食,補充價格低廉的健康食品,可以省下荷包、贏得健康。(照片/王本榮提供)

你累了嗎?越來越多研究揭開人體免疫系統如何抵抗外來的病原,但上班族過勞、壓力過大,免疫系統的這道防線不免出現漏洞,慈濟大學校長、小兒神經科醫師王本榮表示,擁有健康身體首要增強免疫力,在物價高漲的年代,其實也有不傷荷包、也要增進健康的方法。


王本榮說,人體免疫系統的第一道防線是我們的皮膚、黏膜組織,其後血球中的吞噬細胞阻擋入侵的細菌,至於淋巴球細胞的B細胞、T細胞與偵測敵人的自然殺手細胞,則提供另一道防線,免疫系統儼然是人體中的國防部,也兼具修復功能。


淋巴球遇到病原會將敵人「記住」,可在下一次出動對付病原的作戰計畫,這套免疫系統的功能機制就是「免疫記憶」,新生兒的抗體則是來自於母體,往往在一到兩歲時漸漸失效,除了成長過程必須歷經多次感染產生抗體,也需要依賴施打疫苗來增加抗體。


然而,因過度勞累、壓力的累積,不免造成免疫力下降甚至引發疾病、致癌,在物價飛漲之際,肩負生存壓力的上班族,顧得了荷包、卻顧不了健康,王本榮說,省錢與健康不是選擇問題,而是一體兩面,絕對可以共同兼顧。


他說,增強免疫力的方法其實很簡單,「心寬念純、少欲知足」是第一步,在節制欲望的過程中,也能同時達到省荷包的效果,例如飲食要求餐餐八分飽,避免吃過量,而睡眠卻是不能少,減少涉獵聲色場所與時間,也能減少消費、看病的時間。


王本榮說,民眾平常可選擇價格不高、又能調節免疫力的輔助食品,例如優酪乳或發酵乳,來維持身體的免疫機能。至於市面上健康食品琳瑯滿目,到底該如何選擇?他建議,「價格不等於價值」,第一個考量標準最好是查證有無免疫力調節的國家認證,市售產品被認證具有調節免疫功效,基本上都有通過動物或體外試驗。


另外,衛生署健康食品網站也會定期公布市售低廉的健康食品,有助於促進自然殺手細胞、吞噬細胞活性,促進生成血清中IgA、IgM抗體,如此既能顧到荷包,也能賺到健康。
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