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天王老子
大親王 | 2009-3-4 19:31:17

文化》慶尚道泡菜工房 韓國廚師坐陣
2009/03/04
【聯合報/校園特約記者林其葳/報導、攝影】
石鍋拌飯有道地韓式口味。
如果你是韓式料理的愛好者,一定不能錯過隱藏在文大校內美食廣場的「文大韓國泡菜工房慶尚道」。

從校外做到校內,韓籍老闆王代良和台籍妻子張麗蓉在華岡經營韓式料理店已二十多年。

「文大的同學真的很有口福!」老闆娘張麗蓉自信滿滿的說,「我們老闆在韓國的時候就是科班出身,去過很多國家學習料理,其中韓式料理做得最道地,很多韓籍僑生或教授一吃就知道。」除了正統的韓國手藝,店內許多食材也從韓國空運來台。

老闆娘特別推薦自家的泡菜:「真的是韓式口味,用的辣椒粉從韓國引進,而且因為賣得很好,用量很大,一個禮拜就要做一次,相當新鮮。」
慶尚道老闆娘推薦自家的韓國泡菜。
另外,石鍋拌飯在店裡人氣正夯,正統韓國拌飯石鍋,加入香Q米飯,搭配多種拌菜、雞蛋,最後淋上獨家特調醬料,是許多饕客的最愛。

推薦料理 ●石鍋拌飯有道地韓式口味。100元

●慶尚道老闆娘推薦自家的韓國泡菜。

店家小檔案 .地址: 文化大學內大雅館學生餐廳 .電話:0955-081-209 .營業時間:10:30∼20:00(周六到18:30),周日休 .消費:無刷卡、不加服務費
【聯合報】


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