捷克論壇 JKF

 找回密碼
 加入會員
搜尋
查看: 342 | 回覆: 0 | 跳轉到指定樓層
a09230321
王子 | 2009-3-5 11:22:14

材料:青江菜2棵、蝦仁約10個、花枝1隻、盒裝豆腐1個、磨菇約10 個、雞蛋2個

調味料:鹽約2小匙、太白粉約5大匙、香油少許、白胡椒粉少許


作法:
1.青江菜洗淨切碎備用,蝦仁花枝磨菇及豆腐切丁備用,雞蛋打散備用。

2.鍋中煮開1000cc的熱水,放入豆腐、磨菇及蝦仁、花枝,小火煮開。

3.放入青江菜後,以太白粉水勾芡,加鹽調味後,再打入蛋花。

4.起鍋時,灑少許香油及白胡椒粉即可。


TIPS:食材切丁的大小要一致,才容易入口;青江菜最後再放,可以保持鮮綠,勾芡後再調味、打蛋花,順序不要弄錯。

回覆 使用道具
您需要登入後才可以回覆 登入 | 加入會員

回頂部 下一篇文章 放大 正常倒序 快速回覆 回到列表