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王子 | 2009-3-5 11:37:50

六、七月天熱,考生精神緊繃,難免身心俱疲。多年陪孩子應付大考,我有兩帖補藥:一劑補腦一劑補心。

補腦的較簡單,準備食品:雞腿2支;藥材有東洋蔘、當歸各1錢,黃精、谷精子各2錢、川芎5分、枸杞5錢;佐料是鹽、米酒、生薑各少許。

先把雞腿洗淨切塊,汆燙備用。再把除了枸杞以外的藥材放在鍋中加水兩碗,燒開後以文火熬煮至1碗,濾渣汲取湯汁。將汆燙過的雞腿置入鍋中,並放入備好的枸杞、生薑、米酒,以及方才濾出的湯汁,加水5碗,淹過食材為度。把鍋子放入電鍋中,外鍋加水1杯蒸熟,最後撒入少許的鹽,即可食用。

這道菜,不但能補腦益智,也使人不易疲勞,對記憶力不佳而需死背的考生,可多食用。

生理補帖,繁複但易準備;心靈補帖就比較麻煩。首先要準備耐心一瓣,愛心一顆,關心一副,還有笑容一張,寬容酌量。

孩子的大考,是長期抗戰,必須具有「耐心」,陪他、伴他,不要讓他孤軍奮戰。孩子還需要「愛心」的鼓勵,和殷切「關懷的心」;對孩子的請求和詢問,要不時以「笑容」相對,讓孩子知道他是被愛的、被關心的。父母對他的努力是讚許的;偶爾孩子有脫序的行徑,也要以「寬容」的心相待,不可一味只是責備。

大考是人生大事,從生理和心理兩方面給予補充體力、腦力,是陪他們度過這人生關鍵時刻的重要大補帖。

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