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a09230321
王子 | 2009-3-6 11:09:51

【材 料】
奶油70公克
糖粉60公克
蛋1顆
低筋麵粉120公克
蜂蜜2小匙
檸檬汁1大匙
檸檬皮末適量

【做 法】
1奶油軟化後,與糖粉一起打至鬆發變白。
2蛋打散成蛋液,分2∼3次加入作法1中拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻,再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
3烤盤先鋪上烤盤紙,將麵糊裝入擠花袋,以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上,約可擠20份,再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
4將作法3放入烤箱上層,以180℃約烤15分鐘即可。

【備 註】
份量約20片

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