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a09230321
王子 | 2009-3-6 11:12:17

【材 料】
低筋麵粉3杯
蛋1個
細砂糖150公克
奶油1又1/2條(約170公
香草片2片
鹽少許
蛋黃液少許

【做 法】
1先將奶油與糖打至鬆發泛白,呈羽毛狀,再把1個蛋加入拌打。
2打勻後,將麵粉過篩加入拌勻,連同鹽及壓碎成粉末狀的香草一起輕輕拌勻,揉成長條狀麵糰,再分切成小塊狀,並揉成橢圓形。
3麵糰表面刷上蛋黃液,再放入烤盤中,以180℃烤20分鐘即可。

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