捷克論壇 JKF

 找回密碼
 加入會員
搜尋
查看: 410 | 回覆: 0 | 跳轉到指定樓層
a09230321
王子 | 2009-3-8 12:32:29

材料
鹹蛋黃.............................................. 2粒
絞肉........................................... 250公克
蒜末.............................................. 2小匙
薑末............................................ 1/2小匙
蛋白................................................. 1個
太白粉........................................... 2小匙
香菜................................................ 適量

調味料
醬油............................................... 1大匙
鹽............................................... 1/4小匙
糖............................................... 1/2小匙
香菇精......................................... 1/2小匙
米酒............................................... 1小匙
胡椒............................................ 1/2小匙
香油............................................... 1小匙

作法
1. 鹹蛋黃切碎,備用。
2. 絞肉、蒜末、薑末、蛋白、太白粉與所有調味料一起拌打至黏稠有彈性。
3. 再拌入作法1切碎的蛋黃盛入碗中,放入蒸籠以大火蒸30分鐘取出,放上香菜即可

回覆 使用道具
您需要登入後才可以回覆 登入 | 加入會員

回頂部 下一篇文章 放大 正常倒序 快速回覆 回到列表