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a09230321
王子 | 2009-3-12 11:29:37

【材 料】
豆包300公克
洋蔥絲80公克
小黃瓜絲50公克
香油1大匙
【調味料】
鹽1/4小匙
砂糖4大匙
白醋60㏄
蕃茄醬60㏄
水60㏄
【做 法】
1.豆包切成大小約2公分乘5公分的長條片狀,放入油溫約170℃的油鍋中,炸至表面呈金黃色,撈出瀝油,備用。

2.熱一炒鍋,以小火爆香洋蔥絲,加入所有調味料和作法1的豆包片,以中火燒煮至豆包片表面軟化,熄火淋上香油,起鍋盛盤撒上小黃瓜絲即可

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