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a09230321
王子 | 2009-3-12 11:30:13

【材 料】
百葉豆腐200公克
雪菜100公克
紅辣椒1支
高湯100cc
【調味料】
酒1小匙
糖1/2小匙
鹽1/4小匙
雞粉1/2小匙
【做 法】
1.將百葉豆腐放入滾水中汆燙,瀝乾後切粗丁備用。

2.雪菜洗淨,切粗末備用;紅辣椒去籽,切圓片狀備用。

3.熱油鍋,用中火將作法2的材料炒香,再注入高湯,放入作法1的豆腐。

4.加入所有調味料調味後,轉小火燜煮至略收汁即

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