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王子 | 2009-3-13 11:03:07

在各種腸內細菌中,可培養的細菌大致分成三種,即稱之「好菌」與「壞菌」,以及容易靠向強者的「中性菌」。


便便的形狀、臭味與這些細菌的平衡大有關係。值得注意的是臭便便代表壞菌的存在。壞菌會引起各種疾病,這部分已經引起醫學單位的注意。


好菌(占整體百分之十)

以「乳酸菌」(比菲德氏菌、乳酸桿菌等)為代表
在腸道裡行發酵作用的菌種。
以乳糖或葡萄糖為養分進行增生,乳酸發酵後會製造乳酸與醋酸。好菌能保持腸道酸性、促進腸道蠕動、預防便祕與腹瀉、幫助消化與吸收,以及活化免疫細胞。


★乳酸菌可以從優酪乳或醃漬品等發酵食品中攝取。


壞菌(占整體百分之二十)

以「梭狀桿菌」(clostridium,如魏氏梭狀桿菌等)為代表。
在腸道裡進行腐敗作用的菌種。
梭狀桿菌以蛋白質為養分,製造癌症物質及有害物質。同時發出臭味,形成強烈惡臭的便便。


★壞菌常見於肉類攝取過多者。


中性菌(占整體百分之七十)

如「大腸菌」、「鏈球菌」、「類桿菌」(bacteroides)等。
只要腸道健康,中性菌就不會為惡;若腸道處於壞菌占優勢的「腐敗模式」,它就會行腐敗作用。


菌的平衡


健康成人的便便常有大量比菲德氏菌,其比例占整體的百分之十到三十。有便祕或臭便的人大多好菌少、壞菌多;加上中性菌總是站在處於優勢的一方,因此使腸道腐敗的壞菌力量遠比實際數量大。壞菌造成腐敗後,腸道再次吸收毒素,帶來引爆各種疾病的危險。


不臭的便便才健康,臭便便則是生病的徵兆。

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