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天王老子
大親王 | 2009-3-26 19:49:00

屏東》怪ㄎㄚ杏仁櫻花蝦 風味獨特
2009/03/23
【聯合報/記者林順良/報導、攝影】
杏仁豆腐配上櫻花蝦(右)及杏仁奶豆腐腦、鮮奶酪等,都有濃郁的杏仁、鮮奶風味。
以西裝、墨鏡扮相行銷豆花的「阿立仔」,最近結合杏仁奶與櫻花蝦,讓濃郁杏仁味融入東港三寶的獨特口感,另一項新產品則是杏仁奶豆腐腦,全由鮮奶油、杏仁製作,奶香十足。 本名林建立的阿立仔,穿西裝、戴墨鏡賣豆花的打扮,在屏東縣東港鎮第二市場中,當地人早見怪不怪,仍有不少外地人慕名前往,一探這位市場「怪ㄎㄚ」,見過阿立仔後,不少人覺得,除了外形取勝 ,他的豆花及鮮奶製品口感頗佳。
以西裝、墨鏡扮相賣豆花的阿立仔,推出杏仁奶豆腐腦及杏仁豆腐等新產品。
阿立仔說,他有不同顏色的9套西裝,1周穿1色,穿西裝是為了禮貌待客,至於戴墨鏡,是他有散光有點怕光,沒想到西裝、墨鏡全成了他的「商標」。 阿立仔供應傳統豆花、各式果汁等冰品外,研發食品越來越多元,像是養生黑糖仙草粿、鮮奶酪外,最近又推出杏仁櫻花蝦及杏仁奶豆腐腦,其中杏仁豆腐加上櫻花蝦口感帶鹹,風味獨特。 他並興建食品廠房準備大量供應,將從傳統市場冰飲店邁向工廠生產,但所有製品還是維持傳統、手工製作的原有風味。阿立仔冷飲店在東港鎮信義街47號(第二市場三角窗),電話(08)8324273。 【聯合報】

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