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天王老子
大親王 | 2009-3-29 20:29:18




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陝西饅頭滴農藥 增口感

http://news.sina.com 2009年03月12日 20:21 中廣新聞網
  陝西饅頭業者透露,有一些業者,為了提高饅頭的外觀、筋度,加了點農藥,增加饅頭的鮮味及口感。
  西安賣了多年的一位饅頭業者,如今改行賣麵條,表示過去有人嫌他饅頭不夠白,後來有同業教他,可以在麵粉裡添加漂白粉等,最省錢的辦法就是在饅頭蒸好後,在下方放入點燃的硫磺。只要乒乓球大一塊,就能熏2、3千個饅頭。
  他說,還看見一個同行的店裡,拿了敵敵畏瓶子,用筷子蘸了2、3點放在了麵裡。當時嚇得他站了起來,喊是不是搞錯啦,怎麼把毒藥放到麵裡。沒想到那位店主嘲笑他不懂行,稱放入敵敵畏是為了增加饅頭的鮮味,2、3滴對人體沒有危害。
  饅頭加工業者說,蒸饅頭的麵粉裡添加的還有增筋劑。增大劑加入麵粉後,饅頭最大可以增大一倍,最少也可以增大二分之一,一些嚼不動的饅頭,就是增筋劑添加過量。
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