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a09230321
王子 | 2009-3-30 10:57:21

材料:洋蔥200g、胡蘿蔔20g、高麗菜30g、番茄30g、西洋芹20g、油1大匙、高湯2杯、鹽及胡椒粉適量。

作法:

1.胡蘿蔔去皮,連同其他蔬菜均洗淨、切絲備用。

2.鍋子預熱,爆香洋蔥絲,倒進高湯及其他蔬菜後,用小火煮到蔬菜軟爛,再加上調味,即完成。

挑選與保存挑選球體完整無損傷、表皮光滑、外層保護膜多、沒有腐爛現象者較好;不要剝皮,用網袋裝好,放置在通風陰涼的地方,可保存約1個月,若放置於冰箱內,反而容易有腐爛問題,並不會延長保存時間。

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扯蛋
勳爵士 | 2009-3-31 12:47:16

感謝大大的分享~真得是很健康的一道湯

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oe4 + 10 + 10 謝謝至美食館回覆主題!加分

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sossos636338
子爵 | 2009-4-28 13:58:33

謝謝大大無私的分享~!@#$****
是一道營養又豐富的湯真美味ㄚ  @@
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