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西諾
高級超級版主 | 2009-4-1 09:08:54

著/周丹薇

從小,喝白開水對我來說簡直就像是吃藥,看著報章雜誌頻頻報導喝水的好處,心裡總是抗拒地想著:「天啊!那種像藥一樣的東西,怎麼喝得下去?」那時走完秀、拍完戲,總要來杯冰冰涼涼的飲料,喝下去那種通體舒暢的快感,怎麼是喝開水可以比的呢?

但苦頭總是在我毫無預警的時候來臨。我的體質屬於中醫所說的「寒底」,只要到冬天,手腳就會凍得跟冰塊一樣,明明已經穿上襪子、躲進被窩裡半天,但怎麼就還是覺得手腳發冷。這種現象到了生理期更加嚴重,而且加上肚子痛、腰痠背痛,常常莫名奇妙發脾氣,自己也覺得很懊惱。

這些現象,我從來不覺得和喝水有什麼關係。直到有一年,我到新加坡去探望乾爹,乾爹看我拚命喝飲料,頻頻搖頭,最後他終於忍不住地跟我說:「阿丹!這些東西對身體不好,尤其是冰冷的飲料是很傷身的,試試看改喝白開水怎麼樣?」喝白開水?那不就是等於喝藥水嗎?我用一種百般不願意的眼光看著乾爹,乾爹大概是看出我的排斥,立刻說道:「那妳覺得我的身體怎麼樣?看起來是不是比一般人年輕?」是啊!當時乾爹已經五十多歲了,身體看起來卻像是四十多歲一樣年輕健壯,他的養生之道就是每天喝大量的溫開水,方法非常簡單,成效卻很顯著。

我就這樣被他說服了。那年開始,我從一個連聞到開水味道會怕的人,變成了一個每天拎著保溫壺到處去的人。走秀的後台,有我的保溫壺;拍戲的現場,也有我的保溫壺。就連有一年到歐洲去拍廣告,我也提著保溫壺到處走。大家都知道歐美人士習慣喝冰水,商店和餐廳多半供應的都是冰水,那時,我為了要喝溫水還要四處「尋寶」,每次到了飯店,第一件事就是衝到飲水機前「咕嚕咕嚕」地喝溫水,然後再滿滿地裝上一壺才會滿足。

許多老外工作夥伴見我如此都覺得奇怪,他們的眼神裡透露著:「這女孩子才二十出頭,又不是七老八十,怎麼跟著老太婆一樣到處找溫水喝?」我不想多做解釋,因為我知道西方人喝慣了冰水,沒有辦法體會身體裡喝了熱水那種舒服的感覺,但是我已經逐漸從日常生活當中感受到喝溫水的神奇功效,真的,自從養成喝溫水的習慣之後,我越來越少遇到手腳冰冷的問題,就連好朋友來報到時也不再感到那麼不舒服了。

習慣喝溫開水之後,含糖的飲料就和我絕緣了。我幾乎沒有再喝過市售的果汁、汽水等飲料。有溫開水就喝溫開水,沒溫開水時退而求其次喝一般的開水;如果真要喝果汁,我也一定只喝現榨的果汁。這樣的習慣讓我在減肥的過程當中如虎添翼,我只要專心抗拒食物的誘惑就可以了,不必再花心思去說服自己:「我不能喝珍珠奶茶」或是「我不能喝含糖的飲料」。

現在的我一天至少喝八大杯的溫開水,除了在辦公室的時間,每天起床和睡前,我也都會喝一杯溫開水。有人擔心水喝多了容易水腫,這點,我也有妙方可以解決:多吃不加糖的紅豆,既可消腫又可補血,非常有用。

奇妙的無糖紅豆
1.紅豆滾開以後以小火慢慢悶煮直至熟透,但是別忘記煮之前要先浸泡二至三個小時。

2.紅豆千萬不要加糖,加了糖就容易胖。如果覺得沒有味道可以加一點點的鹽巴來提味。

3.每個月的生理期前後是吃紅豆的最佳時機,既可排泄堆積在下半身的水分,其中的纖維質還可強化腸胃活動力,促進排便正常。

4.阿丹通常都把紅豆拿來當「下午茶」的點心吃,許多人在兩餐之間都會想要吃點東西,這時如果去吃蛋糕、喝奶茶,想不胖都難,但是如果改以無糖的紅豆代替,不僅不會發胖,反而還可促進新陳代謝。

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