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a09230321
王子 | 2009-4-1 10:53:15

材料:
牡蠣          十個
蛤蜊          十個
鮭魚          四兩
蝦仁          二兩
米           一杯
西洋芹         兩根
蘑菇          六朵
洋蔥(中)       一個
月桂葉         三片
咖哩粉         兩茶匙
義大利香草粉或奧利根粉 1/4茶匙
番椒粉         少許
鹽           半茶匙
橄欖油         一大匙
清高湯兩杯

做法:
 白米先泡水三小時瀝乾,鮭魚切塊,洋蔥切絲,芹菜切成約半公分的細塊,平底鍋(有蓋不沾鍋最好)裡放進洋蔥、咖哩粉炒香,再放入泡漲的白米、西洋芹及其他香料及鹽,以鍋產混合所有材料,倒入高湯後蓋上蓋子以小火悶煮約十分鐘後,加入海鮮拌勻再加蓋悶煮約十分鐘,其間檢查是否有焦底的現象,需要不斷適時的以鍋鏟翻攪,到汁幾乎收乾即可食。

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扯蛋
勳爵士 | 2009-4-5 08:16:18

這道菜真的很有名∼但是真的不好做,用大大分享的方法在嘗試看看摟^^
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a09230321
王子 | 2009-4-5 11:01:02

希望你會喜歡..
你一定會成功ㄉ...加油!
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