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西諾
高級超級版主 | 2009-4-3 11:21:13

國內有一、兩成人口受過敏性鼻炎所苦,為數上百萬的人一遇冷熱變化、灰塵就噴嚏打個不停,鼻水流不止;但最新研究發現,金針菇內含的調節蛋白(FIT),可抑制過敏細胞增生、發炎,可望作為未來減敏治療的新選擇。

台中榮民總醫院去年完成這項過敏治療的動物實驗,教學研究部主任蔡肇基表示,他們先把國人最常見的過敏原「塵 」打入老鼠體內,使其出現鼻癢、發炎的過敏反應,然後在老鼠鼻孔滴入10微克劑量的金針菇調節蛋白,三周後便有效解決老鼠的過敏問題,這項成果已發表在「國際過敏及免疫學雜誌」。

蔡肇基表示,人體內的過敏反應,多與「嗜伊紅性白血球細胞」有關,而這種過敏細胞必須靠「第五介白質(IL5)」作為受體才能存活,這個介白質是一種細胞激素,存在鼻涕、痰液或氣管中,一但被過敏原啟動,就可以讓過敏細胞獲得營養素而增生、發炎。

研究證實,金針菇的調節蛋白可以讓IL5受體凋亡,如同切斷過敏細胞的營養來源,進而達到抑制過敏的效果,繼動物實驗成功之後,蔡肇基今年利用人類鼻涕中的過敏細胞進行實驗,也得到相同的結果,目前正準備申請人體試驗。

蔡肇基指出,傳統的減敏治療必須打針,診間常見到小病患害怕而大哭,未來可望應用金針菇的調節蛋白,製成滴劑或面膜、鼻貼,貼在鼻孔內就可達到治療的效果。

不過,蔡肇基認為,雖然金針菇是一般常見的食材,取得容易,但多吃卻未必就可治療過敏,因為調節蛋白經腸胃道消化,可能受到胃酸破壞,能否像直接滴在鼻孔內產生效果?不無疑問;即使有效,攝取的數量又需多少?目前都不得而知。

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