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kuo56
王子 | 2009-4-4 19:45:15

許多民眾為了講求便利,三餐常以外食代替。嘉義縣衛生局日前針對外食族經常光顧之早餐店、便當店、便利商店等抽驗熟食即食品,抽驗51件熟食中,有6件大腸桿菌群超量,其中有4件居然是外食族每天早上經常食用的三明治,衛生及格率偏低。


嘉義縣衛生局2月底針對轄區內早餐店、便當店、便利商店等抽驗熟食即食品,包括餐盒、菜餚、三明治、涼麵等,以及食用前須加熱之冷凍冷藏食品,如熟水餃、便當等,外食族常以便利商店食物為主。


衛生局共計抽驗51件,檢驗項目為大腸桿菌及大腸桿菌群,檢驗結果,居然有4件三明治、1件米血糕、1件蘿蔔糕,共計6件食品大腸桿菌群超量與規定不符,不合格率達11.76%,衛生局已責令限期改善,並將擇期派員進行抽樣複驗,屆時若仍不符規定,將依食品衛生管理法處辦。


此外,針對台灣民眾食用量大的米麵類製品,衛生局也在3月初針對市售各類米、麵製品,包括饅頭、刈包、油麵、陽春麵、紅龜粿、青草粿等共抽驗46件,檢驗項目為防腐劑、過氧化氫、規定及規定外煤焦色素等,檢驗結果46件均符合規定。


衛生局呼籲消費者選購食品時,應將販賣場所的環境衛生及製造流程、貯存溫度、工作人員的衛生習慣納入考量,並注意包裝是否完整、標示是否齊全,以確保飲食衛生,食品安全不容忽視。
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