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kuo56
王子 | 2009-4-5 16:08:41

本文最後由 kuo56 於 2009-4-5 16:24 編輯

格蕾朵 法式甜點王國 充滿文學氣息
2009/04/03
【聯合報/記者陳靜宜/報導、攝影】
莒拉絲
巧克力甜點店 專賣幸福的滋味!
台中冒出不少新開的甜點店,小小店面,陳列著賞心悅目的甜品,造福不少嗜甜的消費者。啊,這麼美好的時光,搭上台中的陽光,真正台中限定喔。
格蕾朵/法式甜點王國 充滿文學氣息
取名自法國女劇作家Colette,「格蕾朵」是台中新開的法式蛋糕專賣店。除了店名,店內販售的甜點名稱也都取材自法國文學家。
諾曼地蘋果塔
原來店主人Tata畢業於加拿大多倫多大學法文系,因為在每天通勤的路上發現一家法國甜點店,從此一頭栽進甜點的世界,也改變了她的人生。
畢業後Tata遠赴巴黎學藝,並自巴黎甜點學校Ecole Ritz Escoffier畢業。之後曾在巴黎、加拿大與日本擔任甜點主廚,最後回到故鄉台灣。她打造了一個粉嫩色系的甜點王國,要大家也來嘗嘗曾經讓她迷醉神往的甜蜜滋味。
推薦料理
杜馬
●杜馬:取名自世界名著《基督山恩仇記》的作者大仲馬。這款巧克力慕斯呈現出不同程度的苦味,如同大仲馬戲劇性的一生。130元 ●諾曼地蘋果塔:使用新鮮香草籽、卡士達醬與本地蘋果,是店內暢銷品。90元 ●莒拉絲:以法國傳奇劇作家瑪格麗特莒哈絲為名。覆盆子與百香果熱帶水果的組合,象徵這段殖民地的異國戀情。120元
「格蕾朵」法式蛋糕專賣店。
店家小檔案 .地址:台中市大業路三段398號
.電話:04-2258-7998
.營業時間:11:00∼21:00(周一公休)
.消費:無刷卡,不加成
【聯合報】

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