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fish1832
伯爵 | 2009-4-7 18:29:42

【材  料】

龍珠 150公克
蔥 5公克
蒜頭 5公克
紅辣椒 5公克
地瓜粉 適量
吉士粉 適量
【調 味 料】

鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
【做  法】

1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥,撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉;蔥切末;蒜頭切末;紅辣椒切末,備用。

2.熱鍋倒入稍多的油,放入作法1的龍珠炸熟,撈起瀝乾備用。

3.作法2的鍋子中留少許的油,放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香,再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。

4.將調味料混合均勻,撒在龍珠上即可。
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