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王子 | 2009-4-8 18:45:18

新竹》巧媽咪便當30元 續飯免錢
2009/04/08
【聯合報/記者彭芸芳/報導、攝影】
巧媽咪楊碧霞煮這麼大碗湯麵,只收20元。
新竹市區裡有1碗20元的麵、1個30元的便當?吃完還可以加湯、續飯! 「巧媽咪」的經濟實惠真讓我嚇一大跳,我現場採訪的陳先生,連續4個月每天午餐和晚餐都到這裡用餐,當做自己家的廚房一樣。 「巧媽咪」老闆楊碧霞好親切,薄利多銷,「別人1個便當賺10元、20元,我賺2元就好,客人會高興的跟我說謝謝,看到客人吃得飽飽的離開,我就好開心」。 房租不便宜,這裡原來的麵、飯、水餃價位也跟其他店家差不多;去年11月起,她看到失業、無薪假、減薪的人愈來愈多,決定大降價,原價35元的湯麵和乾麵都降為20元,還推出30元的經濟便當。 「經濟便當」裡的料好豐富,我採訪當天,有現燙高麗菜、綠色油菜、滷豆皮、筍絲及開胃的豆乾,白飯好多,如果加一大片燒肉,只加10元,吃完還可以添飯。店裡一大鍋用雞肉和白蘿蔔熬出的湯,湯頭好甜,免費讓客人添來喝,楊碧霞說,「我沒什麼錢,想要回饋社會,這樣做只是盡自己的能力」。 現做的雞排或排骨便當,每個70元,便當盒內裝滿滿的,有女生合買1個2人吃。李小姐說,「不僅便宜和好吃,最重要的是菜色很家常,沒有人工添加物,對天天外食的人來說,可以吃得很放心」。魷魚羹麵1碗40元,過了傍晚6時降價到20元,楊碧霞打定主意要讓手頭緊的人也吃得舒服。 可能因為開這麼為人著想的小店,她臉上的笑容讓我打從心裡覺得可愛。
【聯合報】

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