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大公爵 | 2009-4-9 03:42:48



原料:

香菜,百葉皮兩張,麻油一些。



做法:

步驟1:香菜去根洗乾淨,然後用開水燙十幾秒就可以撈出,再切小段。







步驟2:一定要把香菜�的水份擠乾些,爲了拍照我只好先用一隻手



步驟3:我不知道你還記得我曾經做過的一道“千張結燒肉”嗎,千張結就是用我手上的百葉做成的。我們這�的百葉是一種豆製品,而不是有些地方提到的牛百葉。百葉也用開水燙十幾秒,然後切絲。







步驟4:然後加鹽,少許糖,雞精和麻油拌一些就可以了。這道菜做法很簡單,不用開火去做的菜,如果你們那�有豆製品的百葉話,作爲過年時的一道涼拌菜,你真的可以試試看,做後然後再說好吃不吃,千萬不要一開始就否定哦!






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