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a09230321
王子 | 2009-4-10 11:28:22

所需材料:

千層鬆餅皮...1/2份
蛋黃...1個
奶油布丁餡...1/4份
水果...適量
洋菜亮光液...適量

作法步驟:
1.烤箱先預熱到220℃。
2.放在烤箱上層,烤約13分鐘。
3.把鬆餅皮桿成0.3公分厚,用小刀刻一個烤盤能容納的最大圓形。
4.剩下的麵皮用玻璃杯口壓出5、6個圓片,再一一切成半圓形。
5.半圓麵皮底面塗些蛋黃,貼在大圓麵皮的邊緣內側,切掉多餘的外緣部分,使成花瓣形,麵皮表面也塗些蛋黃。
6.中間用叉子刺數十個洞,鬆弛20分鐘再烤焙。
7.烤好填入奶油布丁餡,排上處理好的水果,在水果上塗一層洋菜亮光液即可。

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