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翔麟
大親王 | 2009-4-11 22:22:30

 有人說,當低潮來臨時,就到菜市場走一回,這裡熱鬧且人們認真單純的工作態度,總讓人感受到滿滿的力量,位於高雄市正忠路旁的正忠市場已有頗久的歷史,雖今非昔比熱鬧,仍能感受質樸的台灣人情味。

  面向正忠路有間小吃攤,在地已有二十年,賣的產品很單純,是常見的肉粽、米粉炒和碗粿等台灣道地小吃,卻擁有讓人天天吃也不會膩的魅力,金枝小吃現主要由第二代曹先生經營,因為怕眾多老顧客找不到,因此一路走來始終陪伴在地。

  金枝小吃走古早味路線,曹先生表示,因為這裡老一輩的客群占了不少,東西一不對身體馬上會有反應,所以更注重新鮮且不添加任何化學添加物,真材實料呈現便宜又好吃的產品。

  喜歡吃粽子的朋友們,絕不能錯過這兒的粽子,內有溫體五花肉、親自到東港挑選的蝦米、特選蔥油酥以及蛋黃等,南部粽緊實的QQ口感,客家口味香又入味,再配上獨加辣椒醬,美味嚐過即知;而豬血湯亦選用鮮脆的溫體豬血,以大骨熬煮的湯頭加入蔥油酥和酸菜等,香純濃郁又豐盛的一碗,讓人滿足之餘又會常常懷念。

  由於在地久,金枝看著許多客人從小吃到結婚生子,將好吃的東西與家人朋友分享,始終如一的二十年美味和堅持,相信您也將會愛上,一同來感受傳統市場的熱情生命力。

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