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大公爵 | 2009-4-12 01:56:26




朋友知道我喜歡吃肉,於是從四川寄來些臘肉,臘腸,辣豬面肉,臘豬尾巴等,呵呵。這些東西老放着不行,今天就來試試這個豬面肉。不知道他們那是怎麽做,不過,到我手上就按照我的方法來弄了,好吃就行。

材料:

臘豬面肉一塊,香芹、胡蘿蔔、薑、蒜、辣椒、鹽、生抽適量。

做法:

1、將豬面肉用水煮5分鐘,然後切片待用。











2、芹菜切段,準備好其它配料。









3、起油鍋,爆香薑蒜辣椒等。






4、下豬面肉煸炒一會。






5、下芹菜炒至斷青,加鹽,生抽調味,加點湯稍煮幾十秒。






6、起鍋了,燻過的肉就是香,豬面肉爽爽脆脆的,好吃。





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