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fish1832
伯爵 | 2009-4-13 23:50:42

【材  料】

鵝腸 1斤
萵苣 1斤
帶油油蔥酥 2大匙
蠔油 3大匙

【做  法】

1.將鵝腸洗淨、萵苣去除老葉洗淨切段備用。
2.煮開一鍋水,將萵苣放入滾水中汆燙約30秒後,撈起排入盤中,再續燙鵝腸,約燙1分鐘即可取出,將它排放在萵苣上方。
3.將油蔥酥加熱,淋在鵝腸上,最後再淋上蠔油即可食用。
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