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fish1832
伯爵 | 2009-4-13 23:51:34

【材  料】

鮮魚片 300公克
蒜泥 1又1/2大匙
香菜 3根
沙拉油 2大匙
【調 味 料】

鹽 1茶匙
砂糖 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
香油 1茶匙
【做  法】

1.香菜洗淨切小段;蒜泥放入大碗中,備用。

2.煮一鍋滾沸的水,放入鮮魚片汆燙至熟,撈起過冷水待涼,瀝乾水份備用。

3.熱鍋,將材料中的沙拉油燒熱,沖入作法1蒜泥的大碗中,再加入所有調味料一起拌勻成醬汁。

4.將作法1的香菜段、作法2的魚片和作法3的醬汁一起拌勻即可。
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飯糰
公爵 | 2009-4-17 06:10:43

謝謝分享
幼學一到菜了...
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