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fish1832
伯爵 | 2009-4-14 20:19:52

【材  料】

臭豆腐 4塊
絞肉 50公克
香菇 2朵
毛豆 30公克
蔥末 1小匙
薑末 1小匙
蒜末 1小匙
【調 味 料】

醬油膏 1大匙
醋 1小匙
糖 1小匙
水 2大匙
酒 1大匙
辣豆瓣醬 1大匙
【做  法】

1.臭豆腐洗淨放入蒸盤;乾香菇泡開切小丁;毛豆放入沸水中汆燙至熟,備用。

2.熱鍋,加少許油,以大火爆香蔥末、薑末、蒜片,再放入絞肉、香菇丁炒勻。

3.加入所有調味料煮至沸騰,淋在作法1的臭豆腐上,放入蒸鍋以中火蒸15至20分鐘。

4.起鍋灑上作法1的毛豆即可。
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fengz00
騎士 | 2009-4-14 20:40:13

真的有人在賣蒸臭豆腐
而且不錯吃
滿特別的
謝謝分享
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