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王子 | 2009-4-16 14:37:10

深坑上菜囉 36種野滋味
【聯合報╱記者張祐齊、沈旭凱/深坑報導】
2009.04.16 03:02 am
台北縣政府觀光旅遊局長秦慧珠(右三)昨天出席「深坑鄉新創36道野菜美食發表會」,並歡迎民眾即日起至6月30日止,來深坑鄉品嘗野菜搭配豆腐的新創36道美味。
記者張祐齊/攝影
深坑鄉公所和代表會新創36道野菜美食發表會,昨天在深坑鄉古蹟德鄰居舉辦,台北縣政府觀光旅遊局長秦慧珠表示,36道野菜搭配在地豆腐美食作成可口料理,即日起至6月30日止,深坑鄉共有8家餐廳推出創新野菜美味,歡迎大台北遊客來深坑享用美食。 8家餐廳分別是六嬸婆食府、大團園休閒農園、查某人的味、舜德農莊休閒餐廳、山城古厝、好家園、故鄉的口味和榕榕園,每家餐廳各有不同的菜色優惠,民
雪花龍鬚菜
記者張祐齊/攝影
眾可分別上8家餐廳網站查詢。 秦慧珠表示,這36道野菜美食由業者經3個月研發,以花蓮縣純淨的9種台灣春季養生野菜如山芹、佛手瓜、龍葵、牧草心、黃藤心、健康菜、過貓、龍鬚和蕗蕎,搭配深坑豆腐、黑豬肉等美食新創。 業者說,山芹具有低卡路里和豐富纖維質,可幫助消化;龍葵有清熱解毒、利尿功能;牧草心可清熱消腫、去油膩,搭配深坑黑
七味佛手瓜
記者張祐齊/攝影
豬肉和豆腐等美食做成的36道野菜美味,包括炒貴芹、佛手蛋蟳、養生藤心湯、雪花龍鬚菜、等,歡迎民眾來深坑老街享用美食。 秦慧珠昨天並建議深坑鄉公所整合老街業者,輔導在地農民學習花蓮野生蔬菜栽種技術,讓深坑老街業者直接採購在地農民種植的野菜,創造更大收入。

【2009/04/16 聯合報】@ http://udn.com/
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