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kuo56
王子 | 2009-4-16 14:41:48

新竹》加州輕食 雙低料理美味健康
2009/04/15
【聯合報/記者張念慈/報導、攝影】


醬燒豬肉蓋飯讓人一口接一口。
現代人重視養生,低熱量低油脂的料理受歡迎,新竹市「加州輕食壽司、照燒屋」提供定食、沙拉、壽司、蓋飯多樣化料理,美味又健康。
「加州輕食」店面很像早餐店,我和友人在老闆陳錦松建議下,點了「照燒雞排定食」(195元)、鮭魚沙拉(165元)、烤鮭魚壽司(135元)、炸蝦天婦羅壽司(125元)。 首先上桌的鮭魚沙拉,份量十足,各式蔬果都在內,配上店家自製的鮭魚片,再淋上特調醬料清淡爽口,吃得有飽足感,這道前菜適合多人共享,也適合想減重的人單獨食用。 接著是讓我驚豔的炸蝦天婦羅壽司,1個壽司將近手掌那麼大,外表沾上炸蝦粉,壽司米內裹著扎實蟹肉和整條炸蝦,將壽司送入口中時,香Q的壽司米讓人滿足,接著蟹肉的香甜在嘴中化開,然後是黃金顏色的炸蝦,口感豐富、多層次。 烤鮭魚壽司也是道讓人驚喜的料理,壽司內裹著連皮帶肉的烤鮭魚肉,烤肉的香味化在口中。「照燒雞排定食」是店內招牌,自調的照燒醬配著壽司米,讓人一口接一口。
【聯合報】

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